Алыча Азербайджан

Фасовка: 0.5 кг

362.50руб.

Свежая алыча 500г.
Калории, ккал: 27
Белки, г: 0.2
Жиры, г: 0.0
Углеводы, г: 6.9
Хранить в холодильнике 7-10 дн.

725 руб. / кг

   
Артикул: OF-79 Категория:

Описание

В своем составе зрелые плоды алычи содержат 4-5% сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, витамины. Сочетание всех этих веществ в них очень удачное, благодаря чему и свежие плоды, и различные приготовленные из них приправы способствуют усвоению организмом мяса и жира.

Интересно, что химический состав плодов алычи в определенной степени связан с цветом плода: у жёлто-плодных форм особенно велико содержание сахара и лимонной кислоты и почти нет дубильных веществ, а черноплодная алыча отличается высоким содержанием пектинов.

Приносят пользу и косточки алычи. Из них получают масло, близкое по составу к миндальному, – его в косточках до 41-43% веса (если не считать скорлупы). Алычовое масло, как и миндальное, содержит гликозид амигдалин, обладающий способностью в присутствии воды и фермента эмульсина разлагаться на глюкозу, бензойный альдегид и синильную кислоту.

Детали

Вес 0.5 kg
Страна

Фильтр

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Алыча Азербайджан”
Войти с помощью: